Wenn Sie Börek lieben, aber keine Lust auf viel Fett und lange Küche haben, ist der Airfryer fast schon ein kleiner Glücksgriff. Außen knusprig, innen weich und würzig. Genau so soll es sein, nur eben viel einfacher zu Hause. Das…
Manchmal ist es genau die eine Kombination, die alles besser macht. Knusprige Kartoffeln, cremiger Feta-Labneh und dazu frischer Spargel mit Radieschen. Klingt erst einmal ungewöhnlich, schmeckt aber sofort vertraut und überraschend zugleich. Warum dieses Gericht gerade jetzt so gut passt…
Wenn die ersten warmen Tage kommen, darf es auf dem Teller ruhig ein bisschen frischer, aber auch richtig satt machend sein. Genau dann passen Schweinekoteletts mit Kartoffel-Gurkensalat und Frühlingsquark fast schon perfekt. Das Gericht wirkt einfach, hat aber eine Menge…
Wenn Sie an Frikadellen denken, haben Sie vielleicht sofort den Duft aus Omas Küche in der Nase. Genau dieses Gefühl bringt dieses Gericht auf den Tisch. Es ist bodenständig, warm und trotzdem ein kleines bisschen überraschend. Hier treffen saftige Fleischbällchen…
Ein Tiramisu ohne Mascarpone? Klingt erstmal fast wie ein kleiner Bruch mit der Tradition. Genau das macht dieses Low Carb Tiramisu aber so spannend: Es ist leichter, cremig und in wenigen Minuten zusammengerührt. Und ganz ehrlich, manchmal schmeckt gerade die…
Gestern an der Kasse merkt man es sofort: Alles wird teurer. Genau deshalb lohnt es sich, in der Küche schlau zu sein. Günstig kochen heißt nicht, auf Geschmack zu verzichten. Es heißt nur, besser zu planen und einfache Zutaten klug…
Manchmal braucht es kein großes Menü, sondern nur ein Gericht, das schnell auf dem Tisch steht und trotzdem richtig gut schmeckt. Karotten-Kartoffelpuffer mit Radieschensalat sind genau so ein Fall. Außen knusprig, innen weich, dazu frisch und leicht scharf vom Salat.…
Während andere noch auf den Frühling warten, wächst dieses unscheinbare Kraut schon los. Es sieht klein aus, fast bescheiden. Und genau darin liegt sein Trick: Winter-Portulak ist im März oft frischer, zarter und vielseitiger als manches teure Gemüse aus dem…
Wenn Sie Lachs mögen, aber etwas Neues auf den Tisch bringen wollen, dann ist dieses Gericht ein kleiner Glücksgriff. Lachsfilet mit Kartoffelkruste und Frankfurter Grüner Soße wirkt fein, ist aber zu Hause gut machbar. Die Mischung aus knuspriger Kruste, saftigem…
Wenn der Tag lang war und der Hunger groß ist, zählt nur eins: Es muss schnell gehen und trotzdem richtig gut schmecken. Genau hier kommen Airfryer-Enchiladas ins Spiel. Außen leicht knusprig, innen würzig, cremig und schön sättigend. So fühlt sich…